Als der Fettercairn Warehouse 2 Batch 2 bei mir ankam, war ich nicht zuhause. Ich bereiste gerade Schottland, wo ich unter anderem die Fettercairn Distillery besuchte – ein unvergesslicher Tag, von dem ich noch berichten werde. So wartete also die Flasche, die mir der Importeur Mack und Schühle zugeschickt hatte, geduldig, bis ich mich ihr widmen konnte. Wie ihr seht, ist der Flaschenstand in den letzten Tagen schon etwas gesunken (nein, ich war das nicht alleine…); es wird Zeit, nicht nur zu genießen, sondern auch einmal Tastingnotes zu Papier zu bringen.
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„Batch 2“ bedeutet natürlich, dass es schon ein Batch 1 gab. Diesen Whisky konnte ich im April im Rahmen eines Online-Tastings mit Distillery Manager Stewart Walker bereits verkosten. Ich berichtete hier darüber.
Während jenes Batch 1 dieser Serie limitierter Whiskys aus 35% Bourbonfässr, 40% Portfässer, 10 % Sherryfässer, 10% Sherry Seasoned Oloroso Sherryfässern und 5% Virgin American Oak Fässern kreiert worden war, griff Whisky Maker Gregg Glass für das Batch 2 auf 38% Ex-Rye Fässer und
62% Ex-Bourbon Fässer zurück, alle erstbefüllt. Der Whisky wurde 2009 destilliert und jetzt 12-jährig abgefüllt. 29 Fässer waren es insgesamt, die dann eine Flaschenanzahl von 6.000 mit ungefärbtem Single Malt in einer Alkoholstärke von 48,5% vol ergaben.
Soweit die Rahmendaten, jetzt zu meinen
Tastingnotes zum Fettercairn Warehouse 2 Batch 2
In der Nase dieser Fettercairn-Duft von hellen, süßen Früchten, von Ananas und Birne, alles eingebettet in eine Wolke aus Puderzucker, Honig und Vanille. Geröstete Mandeln schleichen sich hindurch und eine frische Würzigkeit. Alles sehr weich und fruchtig-verführerisch.
Am Gaumen begrüßt mich ein cremiger Smoothie exotischer Früchte, Papaya, Mango, Ananas. Herbe Grapefruit kommt hervor, gespickt mit ein wenig Ingwer. Noten von würziger Eiche entwickeln sich. Ein rundes Aromenbild, ein angenehmes Mundgefühl.
Im Finish hängen die Gewürze lange nach. Die Röstnoten, die in der Nase zu ahnen waren, werden jetzt stärker, lassen einen Espresso ahnen. Auch die Süße kommt jetzt wieder stärker hervor.
Mein Fazit: Sehr schön gelungen, ein Whisky, bei dem Frucht und Gewürze sich wunderbar die Waage halten. Ein warmer und mundfüllender Dram, trotz des recht hohen Alkoholgehalts sehr weich. Im Vergleich zu Batch 1 würziger und ausdrucksstärker, aber das typische Fruchtprofil zieht sich durch. Ich mag Fettercairn, aber ich glaube, das habe ich schon im ersten Bericht betont.
Offenlegung: Vielen Dank an Mack & Schühle für das kostenlose Überlassen des Whiskys. Eine Einflussnahme auf einen möglichen Bericht über den Whisky erfolgte nicht, es ist auch kein Geld geflossen, nur der Whisky. Ich schreibe trotzdem ganz brav Werbung über den Beitrag.
