Biosprit aus Rückständen der Whisky-Produktion

Bereits im Jahr 2010 hatte die Napier Universität in Edinburgh ein Verfahren zum Patent angemeldet, durch das die Rückstände der Whisky Herstellung einfach und effizient…

mehr Biosprit aus Rückständen der Whisky-Produktion

Kein amerikanisches Reinheitsgebot? Von Zimtstangen und Whiskey

In der Whiskywelt herrscht keine Einigkeit darüber, woher der der typische und individuelle Geschmack jeder Marke und jeder Abfüllung denn nun kommt. Über den Grund…

mehr Kein amerikanisches Reinheitsgebot? Von Zimtstangen und Whiskey

Neuestes Kind aus Dufftown: Glenfiddich Malt Master’s Edition

Es ist der erste Double Matured, den Glenfiddich herausbringt: Die limitierten Abfüllungen der Glenfiddich Malt Master’s Edition von insgesamt 11 nacheinander erscheinenden Batches präsentieren Whiskys,…

mehr Neuestes Kind aus Dufftown: Glenfiddich Malt Master’s Edition

Kilchoman 2011: Besuch bei unserem Fass

Unser letzter Schottlandurlaub im Herbst 2011 führte uns (endlich!) wieder einmal nach Islay. Eine ganze Woche hatten wir für die Insel reserviert und in unserer…

mehr Kilchoman 2011: Besuch bei unserem Fass

Whisky von Wikingern oder: Bruichladdich goes bere barley

Irischen Mönchen, allen vorweg dem bekannten St. Patrick, wird unbestritten die Verbreitung der Brennkunst in Europa zugeschrieben. Die wiederum bauten auf die Jahrhunderte zuvor im…

mehr Whisky von Wikingern oder: Bruichladdich goes bere barley

Old Pulteney 21 Jahre – Wirklich der Whisky des Jahres 2012?

Manchmal kann ich nicken und zustimmen, manchmal nur den Kopf schütteln, wenn sich jemand zu einem Whisky äußert. Über die Farbe, die Rohstoffe oder das…

mehr Old Pulteney 21 Jahre – Wirklich der Whisky des Jahres 2012?