Kilchoman bringt ersten sechsjährigen Whisky auf den Markt

„Vintage 2007“ heißt der in diesen Tagen neu in den Handel gekommene Single Malt der Farmdestillerie Kilchoman auf Islay. Das Vatting aus Ex-Bourbon-Fässern (zum Teil refill, zum Teil frisch) ist eine limitierte Abfüllung: 10.000 Flaschen stehen davon zur Verfügung. Das Besondere an diesem Release ist das Alter des Whiskys, denn bisher waren Kilchoman Whiskys maximal…

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Eine wie keine: Abhainn Dearg Distillery auf Lewis

Seit einigen Jahren kann man die Entstehung und Entwicklung einer neuen Whisky Brennerei auf der Hebrideninsel Lewis beobachten: Abhainn Dearg heißt sie oder auf gut Englisch übersetzt Red River. Im Jahr 2011 wurde stolz der erste Whisky der einzigen Brennerei auf den Äußeren Hebriden präsentiert. Vor diesem Dreijährigen hatte Besitzer Mark Tayburn bereits mit dem…

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BenRiach kauft Glenglassaugh

Das sind Breaking News vom Feinsten: BenRiach kauft Glenglassaugh, die Destillerie in Banffshire, die seit ihrer Wiedereröffnung 2008 auf stetigem Aufwärtskurs ist. Was für ein vielversprechender Coup! Vor ziemlich genau einem Jahr haben wir uns gefragt „Was macht BenRiach wohl mit dem 27 Millionen Pfund – Paket, das die Bank of Scotland dem Unternehmen zur…

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Whisky und Wein – ein kleiner Exkurs für Einsteiger

Es ist ein Geschäft auf Gegenseitigkeit und man könnte sogar sagen, dass die schottische Whiskyindustrie damit einen Beitrag zur Ökologie leistet: Schottischer Whisky reift fast ausschließlich in bereits gebrauchten Fässern (seltene Ausnahmen sind beispielsweise der Bunnahabbain Darach Ur oder der jüngste Spross von Glenmorangie, der Ealanta). Lange bevor der Begriff Wiederverwendung, Recyling oder Second-Hand zum…

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Ardnamurchan Distillery: Die Bagger sind da

  Es soll ein bewegtes Jahr werden für die schottische Whiskyszene: Drei neue Destillerien haben angekündigt, dieses Jahr mit dem Brennen zu beginnen. In den Lowlands gehen die Arbeiten an und in der Annandale Distillery in die Zielgerade (ich habe kürzlich darüber berichtet) und am entgegengesetzten Ende Schottlands wurde am 19. Januar in der brandneuen…

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Ausblick 2013: Kilchoman legt nach

Gestern kam der Newsletter von Kilchoman, der einen kleinen  Rückblick auf die Produktion 2012 gibt und einen Ausblick auf die Entwicklung 2013 sowie die geplanten Releases der jüngsten Destillerie auf Islay. Wer die Clubinfos nicht erhält oder die Inhalte lieber in Deutsch vermittelt bekommen möchte – bitteschön:

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Meine Weihnachtswichtel 2012 oder: Blindtasting ist angesagt

Zu den beliebtesten Weihnachtsbräuchen gehört das Wichteln und auch im Whiskyforum Cutty Sark Whisky Community werden jedes Jahr in der Adventszeit kleine Päckchen untereinander ausgetauscht. Wie es sich für ein Whiskyforum gehört, ist natürlich keine Frage, was drinnen ist: Whisky! Niemand weiß aber vorher genau, welche Leckerchen ihm der Postmann da ins Haus bringt und…

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