Pfefferminzsirup ist nicht nur eine tolle Zutat für manchen Cocktail. Auch zum Aufpeppen eines Mineralwassers ist er sehr gut geeignet. Und er ist so leicht selbst herzustellen, ohne besondere Zutaten […]
Mackmyra Grönt Te im Glas (oder: Die Sache mit dem grünen Tee)
Mackmyra Grönt Te: Ein Single Malt mit Tee-Finish? Auf so etwas kann ja eigentlich nur Mackmyra kommen (oder vielleicht noch Säntis, bei denen könnte ich mir so etwas bei einer […]
Schottische Whiskyindustrie erfolgreich bei Ressourcenschonung
Stolz verweist die Scotch Whisky Association in diesen Tagen auf ihren „Environmental Strategy Report 2013“, in dem sie über die Fortschritte hinsichtlich Umweltschutz durch Müllvermeidung, Energiesparmaßnahmen, Nutzen von erneuerbaren Energien […]
Whisky und Wein – ein kleiner Exkurs für Einsteiger
Es ist ein Geschäft auf Gegenseitigkeit und man könnte sogar sagen, dass die schottische Whiskyindustrie damit einen Beitrag zur Ökologie leistet: Schottischer Whisky reift fast ausschließlich in bereits gebrauchten Fässern […]
Ein Kinofilm (nicht nur) für Whiskyfans: The Angels‘ Share
Auch wenn der Titel es vielleicht vermuten lässt: Der britische Film „The Angels‘ Share“ ist kein Dokumentarfilm über Whisky, sondern ein Mix aus Komödie und sozialkritischem Drama. Doch Single Malt […]
Biosprit aus Rückständen der Whisky-Produktion
Bereits im Jahr 2010 hatte die Napier Universität in Edinburgh ein Verfahren zum Patent angemeldet, durch das die Rückstände der Whisky Herstellung einfach und effizient zur Herstellung von Biokraftstoff verwendet […]
Kein amerikanisches Reinheitsgebot? Von Zimtstangen und Whiskey
In der Whiskywelt herrscht keine Einigkeit darüber, woher der der typische und individuelle Geschmack jeder Marke und jeder Abfüllung denn nun kommt. Über den Grund für einen eventuellen starken Rauchgeschmack […]
Whisky von Wikingern oder: Bruichladdich goes bere barley
Irischen Mönchen, allen vorweg dem bekannten St. Patrick, wird unbestritten die Verbreitung der Brennkunst in Europa zugeschrieben. Die wiederum bauten auf die Jahrhunderte zuvor im Orient gemachte Entdeckung des Destillierens […]