Neulich in Lauterbach: MargareteMarie, Julia und ich verbringen den Abend am Esstisch von MM, der vollgestellt ist mit Flaschen und Gläser. Sharing Angels Whiskytasting ist angesagt und jede von uns hat einige neue und interessante oder alte und nicht minder interessante Abfüllungen mitgebracht. Darunter war auch die kleine Serie mit Sampleflaschen, die mir der Importeur Kirsch Whisky zugeschickt hatte, gefüllt mit Whiskys von Edradour und Ledaig. Und zu denen habe ich heute die Tastingnotes für euch:
Edradour Barolo Cask Matured 46%
April 2006 – January 2015 Batch 4
Nase: leicht, fruchtig, weich, Kirsche, Eiche, aber irgendwie kein Barolo, wie ich es erwartet hätte
Gaumen: sehr starke, deutlich intensivere Aromen als in der Nase, Kirsche, Mandeln, Bitterkeit entwickelt sich, Eichenoten sind deutlich, dunkle Schokolade. Beim dritten, vierten Schluck kommen noch Gewürze zum Vorschein – Muskat?
Finish: rauh, trocken, deutliche Eiche
Edradour Port Matured 46%
June/July 2003 – April 2015 Batch 3
Nase: fruchtig, geht ins Säuerliche, Johannisbeeren, Brombeeren, feuchtes Getreide
Gaumen: kräftige Aromenfülle, sehr würzig, warm. Die helle Fruchtigkeit, die in der Nase da ist, weicht hier einer komplexen Aromatik von Trockenfrüchten und Gewürzen. Port – ja. Geröstetes Malz und vollmundige Schokolade
Finish: lang, schokoladig und würzig
Edradour Super Tuscan Cask Matured 46%
April 2006 –September 2014 Batch 2
Nase: fruchtig, vollreife Weintrauben, rote Früchte, Alkohol deutlich wahrnehmbar
Gaumen: ölig, vollmundig, Früchtekorb, warme Gewürze wie im Glühwein, Eiche
Finish: lang, Eiche, driftet leicht ins Bittere ab
Ledaig 2008/2015 7 Jahre 46%
Cask. No. 31+32 Hoghsheads
Nase: Straßenbaumaschine, Teer, Regen auf Asphalt, mineralisch
Gaumen: sehr schnell da, intensiv und torfrauchig, Asche, leichte Süße, Grapefruit, keine intensive aromatische Tiefe, trotzdem irgendwie rund und weich.
Finish: Der Ascherauch klebt auf der Zunge, bleibt sehr lange erhalten. Sehr trocken.
Ledaig 2004 / 2015 Signatory Cask Strength
24.11.2004 – 09.06.2015 Cask 900175
60,4% 1st fill Sherry Butt
Nase: Sherry, intensiver Rauch wie von kalter Asche, Schinken
Gaumen: starker Ascherauch, sehr kräftig, warmer Unterbau, süß und vollmundig, Trockenfrüchte, Schinken, Röstaromen, Trockenfrucht, sehr komplex
Finish: lang und sehr warm, Sherry und Rauch
Kann ich bitte noch einen davon haben?
